吃鲜活银耳怎么处理(鲜银耳怎样吃才安全) 食用前一定要将新鲜的银耳反复用热水冲洗和浸泡，否则很可能引起日光性皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛等不适症状。同时，也要控制每次进食的量，避免损伤脾胃。脾胃虚寒患者或寒性体质者应少吃或不吃银耳，以免加重体内寒证。 食用鲜银耳的注意事项。食用鲜银耳时，需要注意反复清洗和热水浸泡。因为新鲜的银耳中含有一种叫卟啉的光敏物质，如果人们摄入这种物质并暴露在阳光下，可能会引起日光性皮炎，皮炎患处的皮肤也会出现瘙痒、水肿、疼痛等症状。 鲜银耳需要控制。银耳补肺的作用很多人都知道，适量食用银耳可以润肺。但在食用过多银耳的情况下，可能会对人的脾胃造成一定的损害，不利于健康。 银耳是一种清凉的食物。因此，建议脾胃虚寒或寒性体质的患者少吃或不吃银耳，否则可能诱发相关科室的症状，严重者会导致内寒证加重，对健康危害极大。
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